À la carte

Vantaan parhaat burgerit is back!

Ravintoloitsijat Dollar Singh ja Tony Brander löivät kättä päälle – nyt syntyy täysin uusi ravintolakokonaisuus Länsi-Vantaalle – juuri remontoituun Red Onionin ravintolatiloihin. Tähän kokonaisuuteen kuuluu täysin uudistuneet Deluxe Burger & Pizza ja Red Onionin ala carte -konseptit.

Burgers & Winen pikkuveli Deluxe Burger uudistuu täysin tarjoten monipuolisemman Premium hampurilaiselämyksen vantaalaisille. Tarjolle tulee uutuutena Burgers & Winesta tutut kolmen ruokalajin menut, maistuvat cocktailit ja monipuolinen viinilista. Myös italialainen pizzakokonaisuus kokee päivityksen uudistuneen italialaisen pizzataikinan kera.

DELUXE MENU 42 €

Valitse yksi tuote joka kategoriasta

VIINIPAKETTI 29 €

ALKURUUAT

Escargots
Crispy caramel pork
House burrata
Aranchini porchini

PÄÄRUOAT

Dry aged
Goat smash
Deluxe
Black gold smash
Double smash
Juicy crispy veggie (vege)
Amarone wagyu (lisämaksu 9€)

LISUKKEET

Fries
Parmesan fries
New harvest
Coleslaw
Dirty fries (lisämaksu 3€)

JÄLKIRUOAT

Orange creme brulee
Chocolate cake
Ice cream of the day


ALKUUN

EScargots

Etanoita, yrttinen valkosipulivoi ja yrttisiä leipämuruja paahdetun briossin kera (L)

12 €

ARAnchini porchini

Rapea sienirisottopallo, tomaattikastike, vihreäkastike, parmesaani, basilika

12 €

Crispy caramel Pork

Rapee porsaankylkeä aasialaisittain, mangosalsaa, chiliä, korianteria, paahdettua sipulia ja talon soijakaramellikastiketta (L)

12 €

House burrata

Burrataa, tomaattia kahdella tapaa, lehtikaalipestoa, balsamicoa, yrttileipämurua ja basilikaa (G)

12 €


SALAATIT

CARAMEL PORK

Rapeaa karamellipossua, pikkelöityä punasipulia, chiliä, korianteria, salaattia, mangosalsaa, cashewpähkinöitä sekä aasialaista karamellikastiketta

18 €

Burrata

Salaattia, burrataa, sitruunavinegrettiä, tomaattia, lehtikaalipestoa, rapeaa spelttiä, cashewpähkinöitä, pikkelöityä punasipulia

18 €

vuohenjuusto-kanasalaatti

Paistettua vuohenjuustoa, grillattua broilerinfileetä, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, appelsiinilohkoja, mansikoita, paprikahilloketta, sitrusvinaigretteä (G)

18 €

Salmon

Salaattia, paistettua lohta, sitruunavinegrettiä, tomaattia, lehtikaalipestoa, rapeaa spelttiä, cashewpähkinöitä, pikkelöityä punasipulia

18 €


LUXURY BURGERS

Mielestämme burgerin sielu- ja sydän on täydellisen mehevä pihvi. Käyttämämme liha on suomalaista Black Angus -pihvikarjan lihaa, joka tulee meille tuoreena pientuottajilta. Dry Aged -lihamme on puolestaan vähintään 28 päivän ajan riiputettu tarkoin säädellyissä olosuhteissa tuoden lihaan uniikin pähkinäisen ja voimaisen maun. Huomioithan, että paistamme pihvit aina oletuksena mediumiksi. Suosittelemme syömään burgerin käsin, jotta kaikki suunnittelemamme makukomponentit osuvat suuhun samanaikaisesti.

rossini burger

140g dry aged-pihvi, tryffelimajoneesia, paistettu viiriäisen muna, portviinisipulihilloke, jääsalaattia, ankanmaksaa, tryffelipyree

29 €

AMARONE vagyu

Wagyu-häränlihapihvi 150g, Tommasin Amarone-cheddaria, tervamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, rucolanversoa, mustavalkosipulimajoneesia

28 €

DRY AGED

Vähintään 20 päivää riiputettu Dry Aged häränlihapihvi 140g, cheddaria, makeansuolaista pekonihilloa, chili-bearnaismajoneesia, marinoitua punasipulia, rucolaa

19 €


BURGERS

DELUXE

Ketsuppia, sinappia, paistettua punasipulia, chilimajoneesia, black angus-pihvi 140g, cheddaria, romainesalaattia, rapeaa pekonia, bbq-kastiketta, rucolaa

15 €

Double smash

Ketsuppia, sinappia, myrttisen valkosipulikurkkua, 2x 70g rapeaa smashpihviä, cheddaria, pikkelöityä punasipulia, chili-bearnaisemajoneesia

13 €

Black gold smash

Aiolia, makeansuolaista pekonihilloa, punajuurirelissiä, 2x 70g smashpihviä, cheddaria, mustavalkosipulimajoneesia, rucolaa, grillattua punasipulia.
SAATAVILLA MYÖS KASVISVERSIONA

15 €

GOAT smash

Grillattua vuohenjuustoa, paprikahilloketta, rapeaa valkosipulia, marinoitua punasipulia, 2 x 70g smash-pihvi, cheddaria, paprikamajoneesia ja rucolaa

16 €

CHEESE

Ketsuppia, sinappia, myrttisen valkosipulikurkkua, rapeaa pekonia, marinoitua punasipulia, black angus-pihvi 140g, cheddaria ja aiolia

13 €

JUICY CRISPY VEGGIE

Aiolia, grillattua sipulia, paahdettua sipulia, romainesalaattia, grillattu soijaproteiini kasvispihvi, tomaattia, grillattua munakoisoa, rucolaa. VEGAN + 1€

15 €


SIDES

Fries

Rapeita koururanskalaisia

5 €

Parmesan fries

Yli 18 kuukautta kypsytettyä parmesaania ja koururanskalaisia

6 €

NEW HARVEST

Pikkuperunoita, tuoretta valkosipulia, yrttisiä leipämuruja, persiljaa ja creme fraichea (L,G)

7 €

DIRTY FRIES

Koururanskalaiset, pekonimurua, cheddarjuustokastiketta, paahdettua sipulia, ranskankermaa, tuoretta chiliä ja lehtipersiljaa

8 €

COLESLAW

Yli 18 kuukautta kypsytettyä parmesaania ja koururanskalaisia

5 €


DIPS

Mustavalkosipuli 3,5 €
Chili-bearnaise 2 €
Aioli 2 €
Chili 2 €
Vegaaninen aioli 2 €
Tryffelimajoneesi 3,5 €

EXTRAS

Lisäpihvi, black angus 5 €
Lisäjuusto 2 €
Rapea pekoni 2 €
Ketoversio 2 €
Gluteeniton sämpylä 1 €
Vegaaninen sämpylä 1 €


PIZZA

Pizzataikinamme salaisuus on italialaiset laadukkaat, korkeaproteiiniset täysjyvävehnäjauhot yhdistettynä kylmäfermentointitekniikkaan. Pizzatyylimme on sekoitus Napolia ja Roomaa – lopputulos on maukas, kuohkea ja rapea pizza. Buon Appetito!

MARGHERITA

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, parmesan reggino, tuore basilika

13 €

HONOLULU

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, italialainen kinkku, tuore ananas, gorgonzola

16 €

PEPPERONI

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, pepperoni, lehtipersilja

15 €

Diavola

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, nduja-salamitahna, spianata piccante salami, basilika

16 €

Parmigiano

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, parmankinkku, kirsikkatomaatti, rucolanverso, parmesan reggiano

17 €

pizza di parma

Since 2017. San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, parmankinkku, spianata piccante -salami, burrata, basilika

18 €

Burrata

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, burrata, paahdettu kirsikkatomaatti, talon lehtikaalipesto

16 €

CANdelieri

San Marzano-tomaattikastike, fior di latte-mozzarella, kanttarellipaistosta, kirsikkatomaattia, pikkelöityä punasipulia, rucolanversoa

16 €

pollo

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, laavakivillä grillattu kananfilee, talon lehtikaalipesto, pinjansiemen, savustettu pekoni

17 €

Formaggio (bianco)

Fior di latte -mozzarella, parmiagiano reggiano, gorgonzola, burrata, ricotta salata, tuore basilika, oliiviöljy

16 €

Fantasia

San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella ja kolme täytettä valintasi mukaan

18 €

LISÄTÄYTTEET

Grillattu kana, pepperoni, italialainen keittokinkku, nduja, Spianata Piccante salami, Parmankinkku, pekoni, burrata, ananas, pikkelöity punasipuli, kanttarellipaistos, rucolanverso, parmesaani, lehtikaalipesto, kirsikkatomaatti, basilika, paistettu jauheliha, paistettu tomaatti, gorgonzola


PIZZAMENU 39 €

House burrata
Valitsemasi pizza
Orange creme brulee

VIINIPAKETTI 29 €


RED ONION MENU

Redarin lihapullat

Lihapullat Black Anguksesta, konjakki-pippurikastike, pekoni-perunamuusi, myrttisen valkosipulikurkku, puolukkasurvos

17 €

KANTTARELLI-TRYFFELIRISOTTO

Kanttarelli-tryffelirisotto (G)

19 €

Vuohenjuustokana

Grillattua broilerinfileetä, paistettua vuohenjuustoa, chili-paprikahilloketta, balsamicoa. Tarjoillaan hunaja-timjamijuureksien ja ranskalaisten kera

19 €

RIBSIT

Aasialaista karamellikastiketta, kokonainen porsaankylki, seesaminsiemeniä, chiliä ja korianteria. Tarjoillaan coleslawn, aiolin ja ranskalaisten kera

28 €

Pestolohi

Yrttivoissa paistettua lohta, lehtikaalipestoa, pikkelöityä fenkolia, piparjuurimajoneesia, sitruuna-tillimuusi

24 €

Härän lehtipihvi

Naudan lehtipihvi, yrtti-valkosipulimaustevoi, bearnaisekastike, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia, ranskalaiset

25 €

Pippuripihvi

Pippuroitua härän ulkofileetä 150g, konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia, valkosipuli-pikkuperunoita (150g tai 300g)

29 € / 39 €


MYRTSIMENU 37 €

Crispy caramel pork
Redarin lihapullat
Chocolate cake

VIINIPAKETTI 29 €


REDARI MENU 49 €

Escargots
Pippuripihvi
Orange creme brulee

VIINIPAKETTI 29 €


LAPSILLE

Lasten annokset alle 12-vuotiaille

SMASH BURGER

Ketsuppi, pikkelöity sipuli, 70g smash-pihvi, cheddar, majoneesi. Tarjoillaan ranskalaisten kera

9 €

lihapullat

Lihapullat, perunamuusi, kurkku, tomaatti, ketsuppi, majoneesi

9 €

pikkupizza

Tomaattikastike, mozzarellajuusto, 2 valinnaista täytettä

9 €

grillattua kanaa

Grillattua kananfileetä, ranskalaisia perunoita, juureksia ja lämmintä tomaattikastiketta

9 €


MAKEAT

Orange creme brulee

Appelsiinilla maustettua paahtovanukasta

10 €

Chocolate Cake

Lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä, paahdettua valkosuklaata ja pähkinää

10 €

ice cream of the day

Kysy päivän jäätelö ja sorbetti-vaihtoehdot. Jäätelö tarjoillaan paahdetun valkosuklaan ja kinuski- tai suklaakastikkeen kera

6 €

Tarkemmat tuotetiedot ja allergeenit kysyttäessä henkilökunnalta.