COCKTAILIT

DONDO 94 — 13,20 €

Arctic Gin, vadelmalikööriä, limemehua, vadelmasiirappia, red sodaa ja valkuaista

MANSIKKAMOJITO — 13,20 €

Havana Club -rommia, mansikkalikööriä, mansikkasiirappia, minttua, limeä ja sodaa

GREEN APPLE SPRITZ — 13,20 €

De Kuyper Sour Applea, Codorniu Cavaa, omenasiirappia, limemehua ja soodaa

RASPBERRY COLLINS — 13,20 €

Arctic Giniä, vadelmasiirappia, sitruunamehua ja soodaa

MAGNETIC SUMMER — 13,20 €

Havana Club -rommia, De Kuyper Peachtree -likööriä, passionsiirappia ja limemehua

KUOHUVIINIT

Codorniu Classico Brut — 7,00 € / 35,50 €

Codorniu, D.O. Cava, Penedes, Spain • dry • 12cl / 75cl

Le Contesse Prosecco Brut Organic — 9,10 € / 55,50 €

Le Contesse, DOC Prosecco, Italy • extra dry • 12cl / 75cl

Shampanjat

Talon shampanja — 89 €

75cl

SESONGIN YLLÄTYS

Sesongin yllätys – kauden mukaan vaihtuva alkupala

BURRATA STRACCIATELLA

Kermaista stracciatellaa, sitruunaista pistaasi-korianteripestoa, paahdettuja kirsikkatomaatteja, balsamicosiirappia ja pistaasipähkinämurua (L,G)

LOHI BEURRE BLANC & PISTAASIPESTO

Grillattua lohta, silkkistä beurre blanc -voikastiketta ja raikasta pistaasipestoa. Lisukkeena paksoita, kermaista tillimuusia ja pikkelöityä fenkolia. (L, G)


SUOLAINEN MISO-SUKLAAKAKKU

Pehmeää suklaakakkua, lämmintä suklaakastiketta, suolaista miso-kinuskikastiketta, vadelma-jogurttijäätelöä ja tuoreita marjoja (L, G)

4 Friends Riesling 12 cl
Laroche L
12 cl
Ferreira Late Bottled Vintage LBV Port
8 cl


SESONGIN YLLÄTYS

Sesongin yllätys – kauden mukaan vaihtuva alkupala

DYNAMITE SHRIMP

Kevyesti leivitettyjä, kullanrapeiksi paistettuja jättirapuja, talon dynamite-kastiketta (japanilaista majoneesia, makeaa chilikastiketta ja sitrusta), rapeaa salaattia ja paahdettua seesamia (L, G*)

PIPPURIPIHVI

Mureaa pippuroitua naudan ulkofileetä, täyteläistä konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia ja valkosipuli-pikkuperunoita. Annos liekitetään alkoholilla (L, G)

SAMPPANJA-CRÈME BRÛLÉE

Samppanjalla maustettua paahtovanukasta. Samppanjamarinoituja viinirypäleitä, jotka pyöritelty hapokkaassa sitrussokeri-seoksessa. Annos liekitetään alkoholilla. Sisältää alkoholia (L, G)

Aveleda Fonte Vinho Verde Rosé 12 cl
Cuatro Pasos 16 cl
Le Contesse Prosecco 12cl


Gorgonzola Escargots (L, G*) — 13 €

Etanoita valkosipuli-yrttivoissa, gorgonzolajuustoa, yrttileipämurua ja paahdettua talon focacciaa

Dynamite Shrimp (L, G*) — 13 €

Kevyesti leivitettyjä, kullanrapeiksi paistettuja jättirapuja, talon dynamite-kastiketta (japanilaista majoneesia, makeaa chilikastiketta ja sitrusta), rapeaa salaattia ja paahdettua seesamia

Crispy Caramel Pork (L, G) — 13 €

Rapeaa porsaankylkeä, raikasta mangosalsaa, chiliä, korianteria, rapeaa kultakiharaa ja talon soijakaramellia

Burrata Stracciatella (L, G) — 13 €

Kermaista stracciatellaa, sitruunaista pistaasi-korianteripestoa, paahdettuja kirsikkatomaatteja, balsamicosiirappia ja pistaasipähkinämurua

Härkätartar (L, G) — 13 €

Härän sisäfileetä, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, tryffelimajoneesia, rapeita perunatikkuja ja 18 kuukautta kypsytettyä parmesaania

Kauden vegaaninen annos (L, G) — 11 €

Kauden mukaan vaihtuva vegaaninen annos. Kysy lisää henkilökunnalta.

Burrata Stracciatella (L, G) — 21 €

Salaattisekoitusta, talon sitruunavinaigrettea, burrata stracciatellaa, pistaasi-korianteripestoa, paahdettua tomaattia, balsamicoa, marinoitua punasipulia ja pistaasipähkinämurua

Kana-vuohenjuustosalaatti (G) — 23 €

Rapeaa romainesalaattia, grillattua kanaa, pariloitua vuohenjuustoa, kirsikkatomaatteja, balsamicoa, marinoitua punasipulia, talon sitrusvinaigrettea, paprikahilloa ja pekaanipähkinämurua

Karamellipossu-salaatti (L, G) — 20 €

Rapeaa karamellipossua, marinoitua punasipulia, paahdettua tomaattia, mangosalsaa, punaista chiliä, korianteria, grillattua sydänsalaattia ja talon aasialaistyylistä karamellikastiketta

Caesar Natural (L, G*) — 14 €

Romainesalaattia talon Caesar-kastikkeessa, kypsytettyä parmesaania, kirsikkatomaatteja, marinoitua punasipulia, rapeita krutonkeja ja kapriksia

LISÄÄ SALAATTIIN

Grillattu kana — 5,00 €
Grillattu lohi — 6,00 €
Jättiravut — 6,00 €
Vuohenjuusto — 5,00 €
Karamellipossu — 5,00 €

Redarin Lihapullat (L, G) — 20 €

Käsinpyöriteltyjä Black Angus -lihapullia, pehmeää konjakki-pippurikastiketta, pekoniperunamuusia, Myrttisen valkosipulikurkkuja ja puolukoita.

Kantarelli-pappardelle (L) — 20 €

Pappardelle-pastaa täyteläisessä kantarellikermakastikkeessa ja hienoksi raastettua, 18 kuukautta kypsytettyä parmesaania.

Pappardelle ai Gamberi (L) — 22 €

Pappardelle-pastaa, chili-valkosipulivoissa paistettuja jättirapuja, silkkistä valkoviini-kapriskastiketta, 18 kuukautta kypsytettyä parmesaania, vegaanista kaviaaria ja yrttejä.

Lohi Beurre Blanc & Pistaasipesto (L, G) — 29 €

Grillattua lohta, silkkistä beurre blanc -voikastiketta ja raikasta pistaasipestoa. Lisukkeena paksoita, kermaista tillimuusia ja pikkelöityä fenkolia.

Vuohenjuustokana (G) — 21 €

Grillattua kananrintaa, paistettua vuohenjuustoa, chili-paprikahilloketta ja balsamicoa. Tarjoillaan hunaja-timjamijuuresten ja ranskalaisten kera.

Paistettua maksaa punaviinikastikkeessa (L, G) — 21 €

Pannulla paistettua mureaa maksaa, perunamuusia, talon täyteläistä punaviinikastiketta, karamellisoitua pekonia ja sipulia, Myrttisen suolakurkkua sekä puolukoita.

Porsaanleike (L, G*) — 24 €

180 g
Rapealla pankolla leivitetty porsaanleike, täyteläistä konjakki-pippurikastiketta ja koururanskalaisia. Viimeistelty paistetuilla kapriksilla, sitruunalla, sitruksisella pikkusalaatilla ja timjaminversoilla.

Lehtipihvi (L, G) — 28 €

150 g
Nopeasti pariloitu lehtipihvi, yrtti-valkosipuli-maustevoita, bearnaisekastiketta, hunaja-timjamijuureksia ja rapeita koururanskalaisia.

Pippuripihvi (L, G)

180 g — 32 € / 360 g — 40 €
Mureaa pippuroitua naudan ulkofileetä, täyteläistä konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia ja valkosipulipikkuperunoita. Annos liekitetään alkoholilla.

Pippuripihvi sisäfileestä (L, G)

180 g — 39 € / 360 g — 49 €
Mureaa härän sisäfileetä (filet mignon), täyteläistä konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia ja valkosipulipikkuperunoita. Annos liekitetään alkoholilla.

Chateaubriand

180 g — 39 € / 360 g — 49 €
Ensiluokkaista, mureaa härän sisäfileetä klassisella Café de Paris -voilla, samettista punaviinikastiketta ja hiillostettua pikkusalaattia.

4 ruokalajin

Valitse yksi annos joka kategoriasta.

SESONGIN YLLÄTYS

Kauden mukaan vaihtuva alkupala

ALKURUOAT

Gorgonzola Escargots (L, G*)
Crispy Caramel Pork (L, G)
Burrata Stracciatella (G)
Dynamite Shrimp (L, G)
Härkätartar (L, G)
Kauden vegaaninen alkuruoka

PÄÄRUOKA

Dry Aged Signature
El Fuego Smash
Deluxe
Black Gold
Double Bearnaise Smash
Goat Smash
Jalapeño Cheese Bath
Dry Aged Single Smash
Mykonos Lamb

LISUKKEET

Ranskalaiset (L, G)
Parmesan-ranskalaiset (L, G)
Patate Cacio e Pepe (L, G,+3 €)
Jalapeño Dirty Fries (G*, +3 €)
Pieni Caesar-salaatti (L, G*)
Spicy Mac ’n’ Cheese (L, +2 €)

JÄLKIRUOAT

Samppanja-crème brûlée (L, G)
Suolainen miso-suklaakakku (L, G)
Päivän jäätelö

Kaikki burgerit ovat saatavilla myös
kasvispihvillä (Veggie Smash) tai rapealla
kanafileellä.

Jalapeño Cheese Bath — 23 €

2 × 70 g rapeaa smash-pihviä, kypsytettyä cheddaria, jalapeñomajoneesia, rapeita perunatikkuja ja pikkelöityä punasipulia. Burgeri halkaistaan ja upotetaan kuumaan chilicheddarjuustokylpyyn ja viimeistellään grillatulla jalapeñolla, parmesaanivaahdolla ja korianterilla. Annos liekitetään alkoholilla.

Double Bearnaise Smash — 16 €

2 × 70 g rapeaa smash-pihviä, briossisämpylä, ketsuppia, sinappia, Myrttisen suolakurkkua, cheddaria, pikkelöityä punasipulia ja chili-bearnaisemajoneesia.

Dry Aged Single Smash — 22 €

Dry Aged single-smashpihvi 140 g, vaaleaa cheddaria, kypsytettyä cheddaria, raakaa sipulia, valkosipulikurkkua, rapeita perunatikkuja ja Secret Black Garlic -kastiketta.

DOUBLE DRY AGED SMASH 280 G — +5 €

Dry Aged Signature — 22 €

Vähintään 20 päivää riiputettua 140 g Dry Aged -naudanlihapihvi, briossisämpylä, vaaleaa cheddaria, talon makeansuolaista pekonihilloa, chili-béarnaisemajoneesia, marinoitua punasipulia ja rucolaa

El Fuego Smash — 17 €

2 × 70 g smash-pihviä, briossisämpylä, grillattua jalapeñoa, marinoitua punasipulia, jalapeñomajoneesia, rapeaa kultakiharaa, kypsytettyä cheddaria ja rapeaa valkosipulia

Black Gold — 18 €

140 g Black Angus -pihvi, briossisämpylä, aiolia, makeansuolaista pekonihilloa, punajuurirelissiä, vaaleaa cheddaria, mustavalkosipulimajoneesia, rucolaa ja paistettua sipulia. Saatavilla vegaanisena +2 €.

Deluxe — 17 €

Listalla vuodesta 2017.

140 g Black Angus -pihvi, briossisämpylä, ketsuppia, sinappia, paistettua sipulia, chilimajoneesia, vaaleaa cheddaria, romainesalaattia, rapeaa pekonia, BBQ-kastiketta ja rucolaa.

Goat Smash — 20 €

2 × 70 g smash-pihviä, briossisämpylä, grillattua vuohenjuustoa, paprikahilloketta, marinoitua punasipulia, rucolanversoja, paprikahillomajoneesia ja rapeaa valkosipulia

Mykonos Lamb Burger — 18 €

150 g grillattu karitsanpihvi, briossisämpylä, tzatzikia, marinoitua punasipulia, vaaleaa cheddaria, mintulla pikkelöityä kurkkua, fetamurua, tuoretta minttua, rucolanversoja ja rosmariiniaiolia.

Kaikki burgerit ovat saatavilla kasvispihvillä tai rapealla kanafileellä.

DIPIT

Mustavalkosipulimajoneesi — 3,50 €
Tryffelimajoneesi — 3,50 €
Chili-bearnaise — 2,00 €
Aioli — 2,00 €
Chilimajoneesi — 2,00 €
Vegaaninen aioli — 2,00 €

LISÄTÄYTTEET

Black Angus -lisäpihvi — 4,50 €
Smash-pihvi 70 g — 2,50 €
Karitsanpihvi — 6,00 €
Dry Aged -pihvi — 6,00 €
Lisäjuusto — 2,00 €
Rapea pekoni — 2,00 €
Keto-versio (kananmunien väliin rakennettu) — 2,00 €
Gluteeniton sämpylä — 2,00 €
Vegaaninen sämpylä — 2,00 €

LISUKKEET

Ranskalaiset (L, G) — 5,50 €

Rapeita koururanskalaisia.

Parmesan-ranskalaiset (L, G) — 6,50 €

Koururanskalaisia ja yli 18 kuukautta kypsytettyä parmesaania.

Patate Cacio e Pepe — 8,00 €

Pikkuperunoita, sitruunaista beurre blancia, pecorino-parmesaanivaahtoa, timjaminversoja ja mustapippuria.

Jalapeño Dirty Fries (L, G*) — 8,50 €

Koururanskalaisia, pekonihilloa, grillattua jalapeñoa, jalapeño-cheddarkastiketta, sitruunaista crème fraîchea, chiliä ja korianteria.

Caesar Natural (L, G*) — 6,50 €

Romainesalaattia talon Caesar-kastikkeessa, parmesaania, kirsikkatomaatteja, marinoitua punasipulia, krutonkeja ja kapriksia.


Pizzataikinamme salaisuus on ensiluokkainen, proteiinipitoinen italialainen vehnäjauho yhdistettynä kylmäfermentointiin. Tyylissämme yhdistyvät Napoli ja Rooma: lopputulos on maukas, kuohkea ja rapea. Buon Appetito!

Kaikki pizzat sisältävät laktoosia ja gluteenia.


Sesongin yllätys: Kauden mukaan vaihtuva alkupala
Burrata Stracciatella
Valitsemasi pizza
Samppanja-crème brûlée

Viinipaketti MENULLE 25€

Aveleda Fonte Vinho Verde Rosé 12 cl
Cuatro Pasos 16 cl
Le Contesse Prosecco 12 cl


Margherita — 15 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, Parmigiano-Reggianoa ja tuoretta basilikaa.

Honolulu — 17 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, italialaista kinkkua, tuoretta ananasta, gorgonzolaa ja Parmigiano-Reggianoa.

Pepperoni — 17 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, pepperonimakkaraa ja lehtipersiljaa.

Diavola — 18 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, ’nduja-salamitahnaa, spianata piccante -salamia ja basilikaa.

Gamberetto — 21 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, valkosipuli-chiliglaseerattuja jättirapuja, kirsikkatomaatteja, kapriksia, marinoitua punasipulia, aiolia ja kuivattuja chililankoja.

Pizza di Parma — 20 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, parmankinkkua, spianata piccante -salamia, burrataa ja basilikaa.

Rustic Bloom — 18 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, paahdettua paprikaa, grillattua kesäkurpitsaa, punasipulia, burrataa, aiolia ja persiljaa.

Pollo — 19 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa, laavakivigrillattua kananrintaa, talon lehtikaalipestoa, pinjansiemeniä ja savupekonia.

Fantasia — 21 €

San Marzano -tomaattikastiketta, fior di latte -mozzarellaa ja kolme vapaavalintaista täytettä.

LISÄTÄYTTEET

Jättiravut — 6,00 €

Paistettu jauheliha, grillattu kana, pepperoni, italialainen kinkku, ’nduja, spianata piccante -salami, parmankinkku, pekoni, gorgonzola tai parmesaani — 2,50 € / kpl

Ananas, marinoitu punasipuli, rucola, kirsikkatomaatit, basilika tai paistetut tomaatit — 1,50 € / kpl

Kaikki pizzat sisältävät laktoosia ja gluteenia.

Lasten ruoat alle 12-vuotiaille.

Lasten lihapullat (L, G) — 9 €

Lihapullia, perunamuusia, kurkkua ja tomaattia.

Lasten Smash Burger (L) — 9 €

70 g smash-pihvi, cheddaria ja majoneesia. Tarjoillaan ranskalaisten ja ketsupin kera.

Lasten rapea kana (L) — 9 €

Rapeita kanafileesuikaleita, ranskalaisia, ketsuppia ja majoneesia.

Minipizza — 9 €

Tomaattikastiketta, mozzarellaa ja kaksi vapaavalintaista täytettä.

Lasten lohi & muusi (L, G) — 9 €

Miedosti grillattua lohta ja kuohkeaa perunamuusia, kurkkua ja tomaattia.

Lasten annokset alle 12-vuotiaille.

Samppanja-crème brûlée (L, G) — 11 €

Samppanjalla maustettua paahtovanukasta. Samppanjamarinoituja viinirypäleitä, jotka on pyöritelty hapokkaassa sitrussokeriseoksessa. Annos liekitetään alkoholilla. Sisältää alkoholia.

Suolainen miso-suklaakakku (L, G) — 11 €

Pehmeää suklaakakkua, lämmintä suklaakastiketta, suolaista miso-kinuskikastiketta, vadelma-jogurttijäätelöä ja tuoreita marjoja.

Päivän jäätelö — 6 €

Kysy päivän jäätelövalikoimasta. Tarjoillaan valkosuklaarouheen ja kinuski- tai suklaakastikkeen kera.

JÄLKIRUOKAJUOMAT

MANSIKKA-MARGARITA — 13,20 €

Jose Cuervo -tequilaa, De Kuyper Triple Seciä, mansikkapyreetä ja limemehua

MIND ERASER — 13,20 €

Finlandia Vodkaa, Kahlúaa ja sodaa

GRASSHOPPER — 13,20 €

De Kuyper Cacao -likööriä, De Kuyper Crème de Menthe -likööriä ja kermaa

IRISH COFFEE — 13,20 €

Bushmills-viskiä, kahvia, fariinisokeria, kermaa