À la carte
Vantaan parhaat burgerit is back!
Ravintoloitsijat Dollar Singh ja Tony Brander löivät kättä päälle – nyt syntyy täysin uusi ravintolakokonaisuus Länsi-Vantaalle – juuri remontoituun Red Onionin ravintolatiloihin. Tähän kokonaisuuteen kuuluu täysin uudistuneet Deluxe Burger & Pizza ja Red Onionin ala carte -konseptit.
Burgers & Winen pikkuveli Deluxe Burger uudistuu täysin tarjoten monipuolisemman Premium hampurilaiselämyksen vantaalaisille. Tarjolle tulee uutuutena Burgers & Winesta tutut kolmen ruokalajin menut, maistuvat cocktailit ja monipuolinen viinilista. Myös italialainen pizzakokonaisuus kokee päivityksen uudistuneen italialaisen pizzataikinan kera.
DELUXE MENU 42 €
Valitse yksi tuote joka kategoriasta
VIINIPAKETTI 29 €
ALKURUUAT
Escargots
Crispy caramel pork
House burrata
Aranchini porchini
PÄÄRUOAT
Dry Aged
Goat Smash
Deluxe
Black Gold Smash
Double Smash
Juicy Crispy Veggie (vege)
Bear Smash Burger (lisämaksu 9€)
LISUKKEET
Fries
Parmesan fries
New harvest
Coleslaw
Dirty fries (lisämaksu 3€)
JÄLKIRUOAT
Orange creme brulee
Chocolate cake
Ice cream of the day
ALKUUN
EScargots
Etanoita, yrttinen valkosipulivoi ja yrttisiä leipämuruja paahdetun briossin kera (L)
12 €
ARAnchini porchini
Rapea sienirisottopallo, tomaattikastike, vihreäkastike, parmesaani, basilika
12 €
Crispy caramel Pork
Rapee porsaankylkeä aasialaisittain, mangosalsaa, chiliä, korianteria, paahdettua sipulia ja talon soijakaramellikastiketta (L)
12 €
House burrata
Burrataa, tomaattia kahdella tapaa, lehtikaalipestoa, balsamicoa, yrttileipämurua ja basilikaa (G)
12 €
SALAATIT
CARAMEL PORK
Rapeaa karamellipossua, pikkelöityä punasipulia, chiliä, korianteria, salaattia, mangosalsaa, cashewpähkinöitä sekä aasialaista karamellikastiketta
18 €
Burrata
Salaattia, burrataa, sitruunavinegrettiä, tomaattia, lehtikaalipestoa, rapeaa spelttiä, cashewpähkinöitä, pikkelöityä punasipulia
18 €
vuohenjuusto-kanasalaatti
Paistettua vuohenjuustoa, grillattua broilerinfileetä, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, appelsiinilohkoja, mansikoita, paprikahilloketta, sitrusvinaigretteä (G)
18 €
Salmon
Salaattia, paistettua lohta, sitruunavinegrettiä, tomaattia, lehtikaalipestoa, rapeaa spelttiä, cashewpähkinöitä, pikkelöityä punasipulia
18 €
LUXURY BURGERS
Mielestämme burgerin sielu- ja sydän on täydellisen mehevä pihvi. Käyttämämme liha on suomalaista Black Angus -pihvikarjan lihaa, joka tulee meille tuoreena pientuottajilta. Dry Aged -lihamme on puolestaan vähintään 28 päivän ajan riiputettu tarkoin säädellyissä olosuhteissa tuoden lihaan uniikin pähkinäisen ja voimaisen maun. Huomioithan, että paistamme pihvit aina oletuksena mediumiksi. Suosittelemme syömään burgerin käsin, jotta kaikki suunnittelemamme makukomponentit osuvat suuhun samanaikaisesti.
rossini burger
140g dry aged -pihvi, tryffelimajoneesia, paistettu viiriäisen muna, portviinisipulihilloke, jääsalaattia, ankanmaksaa, tryffelipyree
29 €
BEAR SMASH BURGER
Karhunliha smashpihvi 70g, naudanliha smashpihvi 70g, cheddar, puolukka, rucola, ketsuppi, sinappi, pekonihillo, grillattu punasipuli, chilimajoneesi
28 €
DRY AGED
Vähintään 20 päivää riiputettu Dry Aged häränlihapihvi 140g, cheddaria, makeansuolaista pekonihilloa, chili-bearnaismajoneesia, marinoitua punasipulia, rucolaa
19 €
BURGERS
DELUXE
Black Angus -pihvi 140g, ketsuppia, sinappia, paistettua punasipulia, chilimajoneesia, cheddaria, romainesalaattia, rapeaa pekonia, BBQ-kastiketta, rucolaa
15 €
Double smash
2 x 70g rapeaa smashpihviä, cheddaria, pikkelöityä punasipulia, ketsuppia, sinappia, Myrttisen valkosipulikurkkua, chili-bearnaisemajoneesia
13 €
Black gold smash
2 x 70g smashpihviä, aiolia, makeansuolaista pekonihilloa, punajuurirelissiä, cheddaria, mustavalkosipulimajoneesia, rucolaa, grillattua punasipulia.
SAATAVILLA MYÖS KASVISVERSIONA
15 €
GOAT smash
2 x 70g smashpihvi, grillattua vuohenjuustoa, paprikahilloketta, rapeaa valkosipulia, marinoitua punasipulia, cheddaria, paprikamajoneesia ja rucolaa
16 €
CHEESE
Black Angus-pihvi 140g, cheddaria, ketsuppia, sinappia, Myrttisen valkosipulikurkkua, rapeaa pekonia, marinoitua punasipulia ja aiolia
13 €
JUICY CRISPY VEGGIE
Grillattu soijaproteiini-kasvispihvi, aiolia, grillattua sipulia, paahdettua sipulia, romainesalaattia, tomaattia, grillattua munakoisoa, rucolaa. VEGAN + 1€
15 €
SIDES
Fries
Rapeita koururanskalaisia
5 €
Parmesan fries
Yli 18 kuukautta kypsytettyä parmesaania ja koururanskalaisia
6 €
NEW HARVEST
Pikkuperunoita, tuoretta valkosipulia, yrttisiä leipämuruja, persiljaa ja creme fraichea (L,G)
7 €
DIRTY FRIES
Koururanskalaiset, pekonimurua, cheddarjuustokastiketta, paahdettua sipulia, ranskankermaa, tuoretta chiliä ja lehtipersiljaa
8 €
COLESLAW
Chilillä maustettua kaalisalaattia
5 €
DIPS
Mustavalkosipuli 3,5 €
Chili-bearnaise 2 €
Aioli 2 €
Chili 2 €
Vegaaninen aioli 2 €
Tryffelimajoneesi 3,5 €
EXTRAS
Lisäpihvi, black angus 5 €
Lisäjuusto 2 €
Rapea pekoni 2 €
Ketoversio 2 €
Gluteeniton sämpylä 1 €
Vegaaninen sämpylä 1 €
PIZZA
Pizzataikinamme salaisuus on italialaiset laadukkaat, korkeaproteiiniset täysjyvävehnäjauhot yhdistettynä kylmäfermentointitekniikkaan. Pizzatyylimme on sekoitus Napolia ja Roomaa – lopputulos on maukas, kuohkea ja rapea pizza. Buon Appetito!
MARGHERITA
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, parmesan reggino, tuore basilika
13 €
HONOLULU
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, italialainen kinkku, tuore ananas, gorgonzola
16 €
PEPPERONI
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, pepperoni, lehtipersilja
15 €
Diavola
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, nduja-salamitahna, spianata piccante salami, basilika
16 €
Parmigiano
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, parmankinkku, kirsikkatomaatti, rucolanverso, parmesan reggiano
17 €
pizza di parma
Since 2017. San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, parmankinkku, spianata piccante -salami, burrata, basilika
18 €
Burrata
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, burrata, paahdettu kirsikkatomaatti, talon lehtikaalipesto
16 €
CANdelieri
San Marzano-tomaattikastike, fior di latte-mozzarella, kanttarellipaistosta, kirsikkatomaattia, pikkelöityä punasipulia, rucolanversoa
16 €
pollo
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, laavakivillä grillattu kananfilee, talon lehtikaalipesto, pinjansiemen, savustettu pekoni
17 €
Formaggio (bianco)
Fior di latte -mozzarella, parmiagiano reggiano, gorgonzola, burrata, ricotta salata, tuore basilika, oliiviöljy
16 €
Fantasia
San Marzano -tomaattikastike, fior di latte -mozzarella ja kolme täytettä valintasi mukaan
18 €
LISÄTÄYTTEET
Grillattu kana, pepperoni, italialainen keittokinkku, nduja, Spianata Piccante salami, Parmankinkku, pekoni, burrata, ananas, pikkelöity punasipuli, kanttarellipaistos, rucolanverso, parmesaani, lehtikaalipesto, kirsikkatomaatti, basilika, paistettu jauheliha, paistettu tomaatti, gorgonzola
PIZZAMENU 39 €
House burrata
Valitsemasi pizza
Orange creme brulee
VIINIPAKETTI 29 €
RED ONION MENU
Redarin lihapullat
Lihapullat Black Anguksesta, konjakki-pippurikastike, pekoni-perunamuusi, myrttisen valkosipulikurkku, puolukkasurvos
17 €
KANTTARELLI-TRYFFELIRISOTTO
Kanttarelli-tryffelirisotto (G)
19 €
Vuohenjuustokana
Grillattua broilerinfileetä, paistettua vuohenjuustoa, chili-paprikahilloketta, balsamicoa. Tarjoillaan hunaja-timjamijuureksien ja ranskalaisten kera
19 €
RIBSIT
Aasialaista karamellikastiketta, kokonainen porsaankylki, seesaminsiemeniä, chiliä ja korianteria. Tarjoillaan coleslawn, aiolin ja ranskalaisten kera
28 €
Pestolohi
Yrttivoissa paistettua lohta, lehtikaalipestoa, pikkelöityä fenkolia, piparjuurimajoneesia, sitruuna-tillimuusi
24 €
Härän lehtipihvi
Naudan lehtipihvi, yrtti-valkosipulimaustevoi, bearnaisekastike, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia, ranskalaiset
25 €
Pippuripihvi
Pippuroitua härän ulkofileetä 150g, konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia, valkosipuli-pikkuperunoita (150g tai 300g)
29 € / 39 €
MYRTSIMENU 37 €
Crispy caramel pork
Redarin lihapullat
Chocolate cake
VIINIPAKETTI 29 €
REDARI MENU 49 €
Escargots
Pippuripihvi
Orange creme brulee
VIINIPAKETTI 29 €
LAPSILLE
Lasten annokset alle 12-vuotiaille
SMASH BURGER
Ketsuppi, pikkelöity sipuli, 70g smash-pihvi, cheddar, majoneesi. Tarjoillaan ranskalaisten kera
9 €
lihapullat
Lihapullat, perunamuusi, kurkku, tomaatti, ketsuppi, majoneesi
9 €
pikkupizza
Tomaattikastike, mozzarellajuusto, 2 valinnaista täytettä
9 €
grillattua kanaa
Grillattua kananfileetä, ranskalaisia perunoita, juureksia ja lämmintä tomaattikastiketta
9 €
MAKEAT
Orange creme brulee
Appelsiinilla maustettua paahtovanukasta
10 €
Chocolate Cake
Lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä, paahdettua valkosuklaata ja pähkinää
10 €
ice cream of the day
Kysy päivän jäätelö ja sorbetti-vaihtoehdot. Jäätelö tarjoillaan paahdetun valkosuklaan ja kinuski- tai suklaakastikkeen kera
6 €
Tarkemmat tuotetiedot ja allergeenit kysyttäessä henkilökunnalta.