Aperitiivit

HOUSE COCKTAILS

DONDO 94 12 €
Arctic Gin, vadelmalikööriä, limemehua, vadelmasiirappia, red sodaa ja valkuaista
MUSTAHERUKKA RAPARPERI SPRITZ 12 €
Blackcurrant Finlandia vodkaa, Koskenkorva Rhubarb likööriä, Codorniu Cavaa ja red sodaa
PASSION FRUIT MARTINI 12 €
Passionhedelmälikööriä, vaniljaa ja raikasta limeä
WHISKY SOUR 12 €
Buffalo Trace Bourbonia, sitruunamehua, bittereitä, sokeria ja valkuaista
GINGER LIPS 12 €
Havana Club rommia, inkiväärilikööriä, vaniljasiirappia, limemehua, inkivääriolutta ja valkuaista

KUOHUVIINIT / SPARKLING WINES

Codorniu Classico Brut 6,5 € / 33 €
Codorniu, D.O. Cava, Penedes, Spain • dry • 12cl / 75cl
Le Contesse Prosecco Brut Organic 8,7 € / 52 €
Le Contesse, DOC Prosecco, Italy • extra dry • 12cl / 75cl

Shampanjat / Champagnes

Gratiot-Pilliére Brut Tradition 89 €
Gration-Pilliére, AC Champagne, France • dry • 75cl

Deluxe Menu

42 €

Valitse yksi annos joka kategoriasta.

ALKURUOKA

Roquefort Escargots
Crispy Caramel Pork
House Burrata
Gambas Beurre Noisette

PÄÄRUOKA

Roquefort Smash
Oklahoma Onion Smash
Deluxe
Black Gold
Double Smash
Juicy Crispy Veggie vege

Dry Aged
Bear Smash Burger +9 €

LISUKE

Fries
Parmesan fries
Patatas Bravas
Caesar Natural
Dirty Fries

JÄLKIRUOKA

Fazerina Creme Brulee
Chocolate Cake
Ice Cream of the Day

Menuun räätälöity Viinipaketti
29€ /hlö

Alkupalat

Roquefort escargots 12 €
Roquefort-juustolla gratinoituja etanoita, valkosipulivoita ja paahdettua focacciaa (G*)
Gambas beurre noisette 12 €
Jättikatkarapuja valkosipulilla, yrteillä ja chilillä maustetussa ruskistetussa voissa, paahdettua focacciaa (L,G*)
Crispy caramel Pork 12 €
Rapeaa porsaankylkeä aasialaisittain, mangosalsaa, chiliä, korianteria, paahdettua sipulia ja talon soijakaramellikastiketta (L)
house bURRATA 12 €
Burrataa, tomaattia kahdella tapaa, lehtikaalipestoa, balsamicoa, yrttileipämurua ja basilikaa (G)

Salaatti

Caesar natural 12 €
Romainesalaattia, talon caesarkastiketta, vähintään 18kk kypsytettyä parmesaania, kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia ja talon krutonkeja

Lisäksi:

Grillattua kanaa + 4 €
Grillattua lohta + 5 €
Katkarapuja + 5 €
Karamellipossua + 4 €
Burrata-juustoa + 4 €
Vuohenjuustoa + 5 €

BURGERS

Mielestämme burgerin sielu ja sydän on täydellisen mehevä pihvi! Burgerpihvimme tehdään suomalaisesta Black Angus -pihvikarjan lihasta, joka tulee meille tuoreena pientuottajilta.

Dry Aged -lihamme on puolestaan vähintään 28 päivän ajan riiputettu tarkoin säädellyissä olosuhteissa tuoden lihaan uniikin pähkinäisen ja voimaisen maun.

Huomioithan, että paistamme pihvit aina oletuksena mediumiksi. Suosittelemme syömään burgerin käsin, jotta kaikki suunnittelemamme makukomponentit osuvat suuhun samanaikaisesti.

Deluxe 15 €
Black Angus -pihvi 140g, ketsuppia, sinappia, paistettua punasipulia, chilimajoneesia, cheddaria, romainesalaattia, rapeaa pekonia, BBQ-kastiketta, rucolaa
Double smash 13 €
Kaksi rapeaa 70g smashpihviä, cheddarjuustoa, Myrttisen valkosipulikurkkua, pikkelöityä punasipulia, chili-bearnaisemajoneesia, ketsuppia ja sinappia
Black gold 15 €
Black Angus -pihvi 140g, cheddarjuustoa, mustavalkosipulimajoneesia, makeansuolaista pekonihilloa, punajuurirelissiä, grillattua punasipulia, aiolia ja rucolaa
Roquefort Smash 15 €
Kaksi rapeaa 70g smash-pihviä, cheddarjuustoa, päärynää, vadelma-tomaattiketsuppia, Roquefort-majoneesia, pikkelöityä punasipulia ja rucolaa
Oklahoma onion smash 13 €
Kaksi rapeaa 70g smash-pihviä, cheddarjuustoa, hopeasipulia, amerikanmajoneesia, amerikansinappia, rapeaa sipulia ja ketsuppia
Juicy crispy veggie 15 €
Grillattu soijaproteiini-kasvispihvi, grillattua sipulia, grillattua munakoisoa, paahdettua sipulia, romainesalaattia, tomaattia, aiolia ja rucolaa

LUXURY BURGERS

Surf & Turf 29 €
Wagyu-häränpihvi, chili-valkosipulivoissa glaseerattuja jättikatkarapuja, Beurre Blanc -valkoviinikastiketta, Monterey Jack -juustoa, mustavalkosipulimajoneesia, aiolia, rapeaa sipulia ja paistettua punasipulia
Dry aged 19 €
Vähintään 20 päivää riiputettu 140g Dry Aged -häränlihapihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia, chili-bearnaisemajoneesia, rucolaa ja makeansuolaista pekonihilloa
Bear Smash Burger 21 €
70g karhun smashpihvi, 70g naudan smashpihvi, cheddarjuustoa, makeansuolaista pekonihilloa, grillattua punasipulia, puolukkaa, ketsuppia, sinappia, timjamimajoneesia ja timjaminversoja

SIDES

Fries 5 €
Rapeita koururanskalaisia
Parmesan Fries 6 €
Koururanskalaisia ja yli 18kk kypsytettyä parmesaania
Patatas bravas 7 €
Pikkuperunoita, espanjalaista romescokastiketta, yrttikrutonkeja ja aiolia (L,G)
Dirty Fries 8 €
Koururanskalaisia, pekonimurua, cheddarjuustokastiketta, paahdettua sipulia, ranskankermaa, tuoretta chiliä ja lehtipersiljaa
caesar natural 5 €
Romainesalaattia, talon caesarkastiketta, krutonkeja ja vähintään 18kk kypsytettyä parmesaania

extras

Lisäpihvi, Black Angus 5 €
Lisäjuusto 2 €
Rapea pekoni 2 €
Ketoversio 2 €
Gluteeniton sämpylä 1 €
Vegaaninen sämpylä 1 €

DIPS

Mustavalkosipuli 3,5 €
Chili-Bearnaise
2 €
Aioli
2 €
Chili
2 €
Vegaaninen aioli
2 €
Tryffelimajoneesi
3,5 €

PIZZA

35 €

House Burrata

Burrataa, tomaattia kahdella tapaa, lehtikaalipestoa, balsamicoa, yrttikrutonkeja ja basilikaa (G)

Valitsemasi pizza

Valitse mieleisesi pizza listaltamme pääruoaksi.

fazerina creme brulee

Appelsiinipaahtovanukasta ja Fazerina-suklaata

Menuun räätälöity Viinipaketti
29€ /hlö


Margherita 13 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, Parmesan Reggianoa ja tuoretta basilikaa
Honolulu 16 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, italialaista kinkkua, tuoretta ananasta ja gorgonzolaa
Pepperoni 15 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, pepperonia ja lehtipersiljaa
Diavola 16 €
San Marzano -tomaattikastiketta, nduja-salamitahnaa, Fior di Latte -mozzarellaa, Spianata Piccante -salamia ja basilikaa
gamberetto 19 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, valkosipuli-chiliglaseerattuja jättikatkarapuja, kirsikkatomaattia, kapriksia, marinoitua punasipulia, aiolia, kuivattua chiliä ja rucolanversoja
Pizza di Parma 18 €
Since 2017. San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, parmankinkkua, Spianata Piccante -salamia, burrataa ja basilikaa
Burrata 16 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, burrataa, paahdettua kirsikkatomaattia ja talon lehtikaalipestoa
foresta 21 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, paistettua karhunjauhelihaa (70g), kanttarelli-sipulipaistosta, timjaminversoja ja puolukkaa
Pollo 17 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, laavakivillä grillattua kananfilettä, talon lehtikaalipestoa, savustettua pekonia ja pinjansiemeniä
cacio e pepe (bIanco) 16 €
Fior di Latte -mozzarellaa, Parmesan Reggianoa, Guancialea (ilmakuivattuja porsaanposkilastuja), Ricotta Salata -juustoa, mustapippuria, persiljaa ja oliiviöljyä
Fantasia 19 €
San Marzano -tomaattikastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa ja kolme täytettä valintasi mukaan

Lisätäytteet

Jättikatkarapuja 4 €
Grillattua kanaa
2 €
Italialaista keittokinkkua
2 €
Spianata Piccante -salamia
2 €
Parmankinkkua
2 €
Pepperonia
2 €
Nduja -tahnaa
2 €
Pekonia
2 €
Paistettua jauhelihaa
2 €
Porsaanposkea
2 €
Kanttarellipaistosta
2 €

Gorgonzolaa
2 €
Parmesaania
2 €
Burrataa
2 €

Pikkelöityä punasipulia 1 €
Rucolanversoja
1 €
Lehtikaalipestoa
1 €
Kirsikkatomaattia
1 €
Basilikaa
1 €
Ananasta
1 €
Paistettua tomaattia
1 €

37 €

crispy caramel pork

Rapeaa porsaankylkeä aasialaisittain, mangosalsaa, chiliä, korianteria, paahdettua sipulia ja talon soijakaramellikastiketta (L)

redarin lihapullat

Lihapullat Black Anguksesta, konjakki-pippurikastiketta, pekoni-perunamuusia, Myrttisen valkosipulikurkkuja ja puolukkasurvosta
(L, G)

chocolate cake

Lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä, talon kinuskia, paahdettua valkosuklaata ja pähkinää (L, G)

Menuun räätälöity Viinipaketti
29€ /hlö


49 €

roquefort escargots

Roquefort-juustolla gratinoituja etanoita, valkosipulivoita ja paahdettua focacciaa (G*)

pippuripihvi

Pippuroitu härän ulkofilee 150g, konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia ja valkosipuli-pikkuperunoita. Tuplapihvi +10€ (L, G)

fazerina creme brulee

Appelsiinipaahtovanukasta ja Fazerina-suklaata (L, G)*

Menuun räätälöity Viinipaketti
29€ /hlö


Red Onion Menu

Redarin lihapullat 18 €
Lihapullat Black Anguksesta, konjakki-pippurikastiketta, pekoni-perunamuusia, Myrttisen valkosipulikurkkuja ja puolukkasurvosta (L,G)
jättikatkarapupasta 19 €
Pappardellepastaa, jättikatkarapuja, valkoviinikastiketta, valkosipulia, timjaminversoja ja vähintään 18kk kypsytettyä parmesaania
vuohenjuustokana 19 €
Grillattu broilerinfilee, paistettua vuohenjuustoa, chili-paprikahilloketta ja balsamicoa. Tarjoillaan hunaja-timjamijuureksien ja koururanskalaisten kera. (G)
kanttarellirisotto 19 €
Arborio-riisiä, pikkelöityjä kanttarelleja, parmesaania, tryffeleitä ja voita (G)
aasialaiset ribsit 24 €
Mureaa porsaankylkeä, aasialaista karamellikastiketta, seesaminsiemeniä, chiliä ja korianteria. Tarjoillaan kauden kasvisten, aiolin ja koururanskalaisten kera. Tuplaribsit + 9 € (L)
lohi beurre blanc 24 €
Tulella grillattua lohta, valkoviinikastiketta, tilli-sitruunaperunamuusia, hiillostettua sitruunaa sekä kauden kasviksia (L, G)
härän lehtipihvi 25 €
Naudan lehtipihvi, yrtti-valkosipulimaustevoita, bearnaisekastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia sekä koururanskalaisia. Tuplapihvi +9 € (L, G)
pippuripihvi 29 €
Pippuroitu härän ulkofilee 150g, konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja hunaja-timjamijuureksia sekä valkosipuli-pikkuperunoita. Tuplapihvi +10 € (L, G)
chateaubriand sisäfilee 36 €
Härän sisäfileepihvi 180g, punaviinikastiketta, grillattua sydänsalaattia (Baby Gem), Cafe de Paris -maustevoita sekä rapeita koururanskalaisia. Tuplapihvi +15 €

LAPSILLE

Smash burger 9 €
70g smash-pihvi, cheddarjuustoa, majoneesia, ketsuppia ja pikkelöityä sipulia. Tarjoillaan ranskalaisten kera.
Lihapullat 9 €
Lihapullia, perunamuusia, kurkkua, tomaattia, ketsuppia ja majoneesia (L, G)
Pikkupizza 9 €
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa sekä 2 vapaavalintaista täytettä
Grillattua lohta 9 €
Grillattua lohta, perunamuusia, juureksia ja bearnaisekastiketta (L, G)

Lasten annokset alle 12-vuotiaille.

MAKEAT

fazerina creme brulee 10 €
Appelsiinipaahtovanukasta ja Fazerina-suklaata (L, G)*
chocolate cake 10 €
Lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä, talon kinuskia, paahdettua valkosuklaata ja pähkinää (L, G)
ice cream of the day 6 €
Kysy päivän jäätelö ja sorbetti -vaihtoehdot! Jäätelö tarjoillaan paahdetun valkosuklaan ja kinuski- tai suklaakastikkeen kera

JÄLKIRUOKAJUOMAT

IRISH COFFEE 10,50 €
Bushmills Irish Whiskey, ruskeaa sokeria, kahvia, kermaa
AMARETTO COFFEE 10,50 €
Amaretto Di Saronno, kahvia, kermaa
MONTE CRISTO COFFEE 10,50 €
Cointreau, Kahlua, kahvia, kermaa